Alimentación y salud. 100 interrogantes básicas

Sinopsis

Se explican conocimientos básicos y aplicados de la nutrición con un enfoque dirigido al entrenamiento y la práctica deportivos. Se detallan los grupos fundamentales de nutrientes, con una actualizada y correcta presentación científica, y se esclarecen creencias alimentarias erróneas que pudieran estar arraigadas en la población. Atiende los peligros de una alimentación desordenada. Define correctos hábitos alimenticios.