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Arabesque

A Taste of Morocco, Turkey, and Lebanon

Claudia Roden

352 páginas2006KnopfInglésTapa dura

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Sinopsis(en Inglés)

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"Born and raised in Cairo, Claudia Roden introduced Americans to a new world of Middle Eastern tastes with her 1968 classic cookbook. Here she revisits the three countries with the most exciting cuisines today--Morocco, Turkey, and Lebanon. Interweaving history, stories, and her own observations, she gives us 150 of the most delectable recipes: some of them new discoveries, some reworkings of classic dishes"--Publisher description.

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ISBN 9780307264985Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen