Avances de ciencia y tecnología alimentaria en México

José Alberto Ramírez de León, Rocío Margarita Uresti Marín, María Lourdes Aldana Madrid, Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña

678 páginas2013Universidad Autónoma de TamaulipasEspañolPrimera edición.

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ISBN 9786074025767Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen