Biochemistry of Foods

N. A. M. Eskin, James H. M. Henderson, J. R. Townsend

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  • inglésAcademic PressISBN 97801224235121990
  • inglésElsevier Science & Technology BooksISBN 97803231589612012
  • inglésAcademic PressISBN 97801224235051971
ISBN 9780122423512Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen