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Catching fire

how cooking made us human

Richard W. Wrangham

309 páginas2009Basic BooksInglés

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Sinopsis(en Inglés)

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In this stunningly original book, renowned primatologist Richard Wrangham argues that "cooking" created the human race. At the heart of "Catching Fire" lies an explosive new idea: The habit of eating cooked rather than raw food permitted the digestive tract to shrink and the human brain to grow, helped structure human society, and created the male-female division of labor.

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ISBN 9780465013623Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen