Portada de Daniel Boulud's Cafe Boulud Cookbook

Daniel Boulud's Cafe Boulud Cookbook

French-American Recipes for the Home Cook

Daniel Boulud, Dorie Greenspan

400 páginas1999ScribnerInglésTapa dura

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Sinopsis(en Inglés)

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A collection of recipes from Daniel Boulud, the chef at Café Boulud in New York City, for a variety of French-American dishes, with explanation of basic and advanced cooking techniques.

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ISBN 9780684863436Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen