How the Other Half Eats

The Untold Story of Food and Inequality in America

Priya Fielding-Singh

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Sinopsis(en Inglés)

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"Inequality in America manifests in many ways, but perhaps nowhere more than in how we eat. From her years of field research, sociologist and ethnographer Priya Fielding-Singh brings us into the kitchens of dozens of families from varied educational, economic, and ethnoracial backgrounds to explore how--and why--we eat the way we do"--

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ISBN 9780316427265Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen