Portada de Jacques Pepin's complete techniques

Jacques Pepin's complete techniques

more than 1,000 preparations and recipes, all demonstrated in thousands of step-by-step photographs

Jacques Pépin

830 páginas2001Black Dog & Leventhal PublishersInglés

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Sinopsis(en Inglés)

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Provides instructions for hundreds of culinary techniques including separating eggs, lining cake pans, preparing chicken for broiling, and making rib roast.

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ISBN 9781579121655Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen