Recetario de la cuachala y la birria

Cornelio García

86 páginas2000CONACULTA Culturas PopularesEspañol1. ed.

Serie o saga: Cocina indígena y popular -- 49

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Sinopsis(en Inglés)

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"Recipes and cultural history of the traditional stews 'cuachala' (from Tuxpan, Jalisco) and 'birria' of M?xico."--Stone Hill Books web site.

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ISBN 9789701854723Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen