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The Restaurant Manager's Handbook

How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation 4th Edition - With Companion CD-ROM

Douglas Robert Brown

1000 páginas2007Atlantic Publishing Company (FL)InglésTapa dura4 Har/Cdr edition

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ISBN 9780910627979Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen