
Trufas de Andalucía
Tesoros de nuestros montes
Baldomero Moreno Arroyo, Elena Pulido Calmaestra, Javier Gómez Fernández
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Sinopsis
Este libro pretende descubrir un recurso natural que durante mucho tiempo ha pasado desapercibido en Andalucía: los hongos hipogeos o subterráneos, trufas andaluzas, auténticos tesoros de nuestros montes. El catálogo de especies encontradas en Andalucía la convierte en una de las regiones del mundo más ricas y diversas en trufas. El libro incluye una excelente descripción de las trufas andaluzas, y ofrece más de 500 ilustraciones de especies.
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