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Principles of food chemistry

John M. DeMan

426 páginas1976AVI Pub. Co.Inglés

Serie o saga: A Chapman & Hall food science book

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  • inglésAspen PublishersISBN 97808342123431999
  • inglésVan Nostrand ReinholdISBN 97804422240351990
  • inglésAvi Pub. Co.ISBN 97808705521681976
ISBN 9780834212343Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen