
365 días en el descarado negocio de hacer sentir
El manual de combate diario con frases poderosas e inspiradoras para líderes que inyectan Hospitalidad Humana Rentable y sostenible
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Sinopsis
365 frases de autoría propia sobre rentabilidad, hospitalidad, servicio, costos, equipo, marketing y liderazgo en restaurantes: una por cada día del año. Cada frase se acompaña de su contexto de aplicación y, cuando procede de obra publicada del autor, de su referencia bibliográfica. Diego F. Parra es consultor internacional especializado en crear, potenciar y escalar restaurantes, grupos gastronómicos y franquicias, y creador de la Metodología MASTERESTAURANT. Es autor de «Triunfar o morir en el intento» ((Sic) Editorial, 2013) y «De esclavo a dueño» (2023). La colección completa, con una ficha por frase, está publicada en https://www.masterestaurant.com/frases-diego-parra/
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