Portada de Fish

Fish

The Complete Guide to Buying and Cooking

Mark Bittman

367 páginas1994MacMillan Publishing CompanyInglésTapa dura

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Sinopsis(en Inglés)

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This book simplifies, once and for all, the process of preparing fish. Organized in an easy-reference, A-Z format, Fish gives you the culinary lowdown on seventy kinds of fish and shellfish commonly found in American supermarkets and fish stores.--Book jacket.

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ISBN 9780028631523Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen