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On cooking

techniques from expert chefs

Sarah R. Labensky, Alan M. Hause, Priscilla A. Martel

1125 páginas1999Prentice-HallInglés2nd ed.

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  • inglésPearson Education CanadaISBN 97801335241472014
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  • inglésPrentice Hall TradeISBN 97801319544961994
ISBN 9780132462105Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen