Sabores y saberes

comida campesina andina

Proyecto Andino de Tecnologías Campesinas (Peru)

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Sinopsis

Celebración de la comida andina, concebida como un acto de crianza recíproca, como un rito comunal de agradecimiento hacia los dones que proporciona la Pachamama. Se recorre las rutas y modos de comer, ya sea de los campesinos, de la naturaleza y de las deidades.

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ISBN 9789972646379Metadatos: Metadatos abiertos (Open Library, CC0/PD) · registro de origen