El ingrediente secreto
Verónica Baudino
Verónica Baudino
José Rafael Lovera
Spain. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Secretaría General Técnica

Maria Goodin
Erla Erlendsdóttir
Fernando Fornet

Maria Jesus Gil Antinano
Enrique Hernández d'Jesús

Marcelo Alvarez
Enrique Florescano
Simposio de la Fundación Cavendes (4th 1989 Caracas, Venezuela)
Ricardo Moreno Botello
Josep Dalmau Riera
Gerardo Torres Salcido

Margarita Elichondo
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Yanitzia Canetti
Antonio Valverde García

Juan Pablo Cabrera Vélez

Manuel Vázquez Montalbán

Magdalena Estrada
Pedro Reyes Aceves